- +382 68 427 713
- Zrtava Fasizma bb (рядом с Техномакс), Budva 85310
- Магазин в Баре
Хмели-Сунели — это уникальная смесь сушёных трав и специй, которая является неотъемлемой частью кавказской кухни. Её происхождение связано с Грузией, где её использовали на протяжении веков для создания множества традиционных блюд. Секрет этой приправы кроется в её гармоничном составе, который придаёт блюдам насыщенный и яркий вкус, идеально подчеркивая все тонкости кулинарных рецептов.
Основными компонентами являются сушёные травы и специи, такие как кинза, базилик, укроп, майоран, чабер, лавровый лист, черный перец, пажитник и шафран. В зависимости от региона, могут быть добавлены другие местные растения, что делает состав приправы ещё более разнообразным. Этот баланс пряности, лёгкой горечи и свежих травяных ноток делает смесь идеальной для добавления в различные блюда.
Приправа активно используется для приправы мясных и овощных блюд, а также для соусов и маринадов. Её добавляют в супы, такие как борщ, хачапури, плов и тушёные блюда, а также в популярное кавказское блюдо лобио — тушёную фасоль с мясом. Блюда, приправленные данной смесью, приобретают особую насыщенность и неповторимый аромат.
Она идеально подходит для маринования мяса и рыбы, придавая им пикантность и глубину вкуса. В странах Кавказа, таких как Армения и Азербайджан, эта смесь является незаменимой в национальных рецептах. В ресторанах восточной кухни её часто используют для улучшения вкуса салатов, рагу и соусов.
Кроме того, она известна своими полезными свойствами — травы, входящие в её состав, способствуют улучшению пищеварения, обладают антисептическим действием и укрепляют иммунную систему.
Для того чтобы сохранить все её ароматические и вкусовые качества, важно хранить смесь в сухом месте в герметичной упаковке. Так она надолго сохранит свою свежесть и интенсивность. С помощью этой смеси можно значительно улучшить вкус даже самых обычных блюд, придавая им уникальные нотки, присущие классической кавказской кухне.
Вы можете приобрести приправу «Хмели-Сунели» в магазине Mix Markt у фонтана или заказать её с доставкой. Приятного аппетита!
