Ваши любимые продукты

Кукурузная крупа и ее польза

Кукурузная крупа — это продукт, получаемый путём измельчения зёрен кукурузы, отличающийся высокой пищевой ценностью.

Тульский пряник

Где купить

Вы можете приобрести кукурузную крупу в магазине Mix Markt у фонтана или заказать её с доставкой. Приятного аппетита!

Состав и влияние на пищеварение

В его составе преобладают углеводы и растительная клетчатка. Калорийность готовой каши, сваренной на воде, составляет около 110 ккал на 100 граммов, а при приготовлении на молоке — примерно 120 ккал.
Благодаря содержанию пищевых волокон блюда из кукурузной крупы способствуют мягкому очищению организма, улучшают работу кишечника и помогают предотвратить запоры. При регулярном употреблении такие продукты положительно влияют на состояние пищеварительной системы.

Польза для сердца, кожи и возможные ограничения

Кукурузные блюда оказывают благотворное воздействие и на сердце. Содержащиеся в них фитостеролы помогают снижать уровень «плохого» холестерина, а такие минералы, как калий и магний, поддерживают стабильную работу сердечно-сосудистой системы и способствуют профилактике различных заболеваний.
Зёрна кукурузы богаты антиоксидантами и витамином Е, которые помогают замедлить процессы старения, улучшают состояние кожи и волос, а также защищают клетки организма от действия свободных радикалов.
Однако этот продукт подходит не всем. Людям с пониженной массой тела стоит соблюдать умеренность в употреблении кукурузной каши, так как она быстро насыщает. В периоды обострения гастрита или язвенной болезни блюда с грубой клетчаткой могут оказывать раздражающее воздействие на слизистую желудка. Чрезмерное употребление иногда вызывает усиленную перистальтику и неприятные ощущения в животе.
Эта крупа не содержит глютена, поэтому она безопасна для людей, страдающих целиакией. При возникновении дискомфорта после её употребления стоит обратиться к врачу.

Витамины, минералы и советы по хранению

В диетологии кукурузные блюда ценятся за сбалансированный состав: они обогащают рацион витаминами A, C, E, а также витаминами группы B и минеральными веществами — калием, магнием, кальцием и фосфором. Все эти элементы важны для поддержания иммунитета, обмена веществ, здоровья сердца и костной ткани.
При покупке кукурузной крупы стоит обращать внимание на её внешний вид: качественный продукт отличается ярко-жёлтым цветом, рассыпчатостью и отсутствием посторонних примесей. Хранить крупу рекомендуется в плотно закрытой стеклянной ёмкости, в прохладном и сухом месте, не более полугода.