- +382 68 427 713
- Zrtava Fasizma bb (рядом с Техномакс), Budva 85310
- Магазин в Баре
Огурцы родом из Древней Индии, где их дикие предки до сих пор встречаются в лесах. Они также были известны в Древнем Египте и Греции, где их популярность подтверждена многочисленными упоминаниями, включая Ветхий Завет.
На Руси огурцы стали известны не позднее XVI века, что подтверждено записями дипломата Сигизмунда Герберштейна 1528 года. Однако археологические находки в Новгороде IX века и связи с Византией с X века указывают на более раннее их появление.
Засолка огурцов – древняя практика, распространённая среди китайцев и народов Ближнего Востока. Сегодня солёные огурцы популярны в России и странах Восточной и Центральной Европы, таких как Польша, Украина, Венгрия и Чехия, каждая из которых имеет свои традиционные рецепты.
На Руси огурцы солили в деревянных кадках и использовали в разнообразных блюдах. В XVI веке упоминается “калья” — предшественник рассольников, часто приготовляемый на огуречном рассоле. Огуречный рассол использовался как средство от похмелья и в выпечке.
В современном мире Китай производит около 80% мировых огурцов, Россия — 1,7 млн тонн в год, занимая третье место. В разных странах предпочитают различные способы приготовления огурцов: в Китае их жарят с имбирем, в Германии — “шпревальдские” огурцы, в Израиле и США — соленые огурцы в бургерах и сэндвичах.
Соленые огурцы стали неотъемлемой частью русской кухни, значительно обогатив её национальный колорит.
Вы можете приобрести соленые огурцы в магазине Mix Markt у фонтана или заказать её с доставкой. Приятного аппетита!
