28/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Куриные окорочка Куриные окорочка — самая жирная часть тушки, которая состоит из бедра и голени. Продукт используют как для повседневных, так и для праздничных блюд. Питательная ценность Куриные окорочка содержат много белка, магния, железа, витаминов группы В, а также природного желатина, который нужен человеку для укрепления хрящей. Их рекомендуют употреблять в […]
20/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Обезжиренный какао-порошок Почему в кондитерских изделиях лучше использовать обезжиренный какао-порошок? Продукт готовят из какао-бобов. Зёрна помимо обычной обработки дополнительно помещают в водно-щелочной раствор. Эта процедура снижает кислотность какао-бобов, делает их вкус более мягким и при этом насыщенным. Дальше зёрна сушат, обжаривают, охлаждают и размалывают для получения масла. Жмых, оставшийся после данного […]
15/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Кукурузная крупа Кукурузную крупу делают из зёрен кукурузы. Ядра дробят, а затем шлифуют. Существует пять степеней помола данной крупы. Продукт имеет ярко-жёлтый цвет. Аромат слегка ореховый. Посторонние вкрапления должны отсутствовать. Чем полезна кукурузная крупа В кукурузной крупе много растительных пищевых волокон. Они стимулируют работу кишечника. Практически полный комплект витаминов и все […]
17/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Икра горбуши: почему она ценная и чем полезна Икра горбуши имеет ярко-оранжевый цвет. Её размеры 3-5 миллиметров. Икринки имеют тонкую оболочку, которая легко лопается. За что икру горбуши ценят гурманы? Икринки имеют сливочный вкус без горчинки. Они дают приятное нежное послевкусие при отсутствии рыбного привкуса. Именно эти особенности ценят гурманы. Икру […]
04/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Филе сельди в масле Сельдь, вымоченную в слабо консервирующем маринаде с применением растительного масла, называют маринованной. Она мягкая, имеет приятную нежную консистенцию и пикантный вкус. Продукт упаковывают в удобные эргономичные ёмкости. Что делает маринованную сельдь полезной Продукт легко усваивается, не перегружает пищеварительный тракт. В нём содержится много белка, а также витаминов, […]
29/08/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Пряники «Мятные» Мягкая выпечка с приятным интересным вкусом, который так напоминает детство! Пряники «Мятные» имеют круглую форму. Они покрыты тонким слоем глазури, которая сохраняет мягкость и свежесть кондитерского изделия. Как испечь мятные пряники в домашних условиях Для теста нужны: сахар – 2 стакана; желтки – 2 шт; сметана – 05, кг; […]
10/08/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Майонез «Провансаль» Майоне́з — это холодный эмульгированный соус, который пришёл к нам из Франции и Испании (до XVIII века было несколько вариантов выполнения данного продукта в обеих странах). Его готовят из растительного масла (оливкового или подсолнечного), яичного желтка, уксуса (в некоторых рецептах допускается лимонный сок), соли и сахара. Может также добавляться […]
04/08/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Рис Жасмин Это сорт риса, который выращивают только в Таиланде. Любят и с аппетитом едят, правда, во всём мире. Запах риса “Жасмин” похож на аромат цветка жасмина. Этот факт и дал название сорту. Рис “Жасмин” высокого качества, поэтому его экспорт растёт с каждым годом. Продукт готовят с добавлением острых специй. Его […]
22/07/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Мойва холодного копчения Эта рыба содержит много витаминов D, A и B, причём последнего больше, чем в мясе. Также в мойве есть йод, фосфор, фтор и другие минералы, в которых человеческий организм нуждается ежедневно. Полезные омега-3 жирные кислоты – ещё одна причина кушать мойву. Угощение Рыбка эта очень вкусная. Её можно […]
12/07/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Вареники с вишней Одна из основных особенностей вареников – начинка. Она не сырая, а уже готовая, даже если мясная. Ассортимент данного блюда широкий. Вареники бывают с картофелем, грибами, мясом, капустой, тушеной или квашеной, со сладким и солёным творогом, брынзой, разнообразными ягодами, фруктами. О варениках с вишней Особенным спросом пользуются вареники с […]
