20/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Обезжиренный какао-порошок Почему в кондитерских изделиях лучше использовать обезжиренный какао-порошок? Продукт готовят из какао-бобов. Зёрна помимо обычной обработки дополнительно помещают в водно-щелочной раствор. Эта процедура снижает кислотность какао-бобов, делает их вкус более мягким и при этом насыщенным. Дальше зёрна сушат, обжаривают, охлаждают и размалывают для получения масла. Жмых, оставшийся после данного […]
15/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Кукурузная крупа Кукурузную крупу делают из зёрен кукурузы. Ядра дробят, а затем шлифуют. Существует пять степеней помола данной крупы. Продукт имеет ярко-жёлтый цвет. Аромат слегка ореховый. Посторонние вкрапления должны отсутствовать. Чем полезна кукурузная крупа В кукурузной крупе много растительных пищевых волокон. Они стимулируют работу кишечника. Практически полный комплект витаминов и все […]
17/09/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Икра горбуши: почему она ценная и чем полезна Икра горбуши имеет ярко-оранжевый цвет. Её размеры 3-5 миллиметров. Икринки имеют тонкую оболочку, которая легко лопается. За что икру горбуши ценят гурманы? Икринки имеют сливочный вкус без горчинки. Они дают приятное нежное послевкусие при отсутствии рыбного привкуса. Именно эти особенности ценят гурманы. Икру […]
10/08/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Майонез «Провансаль» Майоне́з — это холодный эмульгированный соус, который пришёл к нам из Франции и Испании (до XVIII века было несколько вариантов выполнения данного продукта в обеих странах). Его готовят из растительного масла (оливкового или подсолнечного), яичного желтка, уксуса (в некоторых рецептах допускается лимонный сок), соли и сахара. Может также добавляться […]
04/08/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Рис Жасмин Это сорт риса, который выращивают только в Таиланде. Любят и с аппетитом едят, правда, во всём мире. Запах риса “Жасмин” похож на аромат цветка жасмина. Этот факт и дал название сорту. Рис “Жасмин” высокого качества, поэтому его экспорт растёт с каждым годом. Продукт готовят с добавлением острых специй. Его […]
22/07/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Мойва холодного копчения Эта рыба содержит много витаминов D, A и B, причём последнего больше, чем в мясе. Также в мойве есть йод, фосфор, фтор и другие минералы, в которых человеческий организм нуждается ежедневно. Полезные омега-3 жирные кислоты – ещё одна причина кушать мойву. Угощение Рыбка эта очень вкусная. Её можно […]
12/07/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Вареники с вишней Одна из основных особенностей вареников – начинка. Она не сырая, а уже готовая, даже если мясная. Ассортимент данного блюда широкий. Вареники бывают с картофелем, грибами, мясом, капустой, тушеной или квашеной, со сладким и солёным творогом, брынзой, разнообразными ягодами, фруктами. О варениках с вишней Особенным спросом пользуются вареники с […]
07/07/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Сушки глазированные c сахаром «Mалютка» Изначально сушки были видом заготовки на зиму. Их делали из теста. При замешивании подбирали особые пропорции ингредиентов, которые позволяли получить рассыпчатый и вкусный продукт и при этом увеличить срок хранения изделий. Приготовление Современные сушки изготавливают по разнообразным рецептам. Вы можете купить в городе Бар, Черногория сладкие […]
20/06/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Натуральная печень трески Продукт считается деликатесом. Натуральная печень трески сочетает в себе неимоверно приятный пряный вкус и много пользы. В ней огромное количество ценнейших микроэлементов, витаминов и жирных кислот, которые нужны человеческому организму для оптимального функционирования. В старые времена печень трески ели в сыром виде. Викингам это помогало пережить тяжёлую северную […]
15/06/2023 Категория Бакалея Поделитесь: Лосось в собственном соку Разнообразие Консервированный лосось бывает в растительном масле, томатном соусе и собственном соку. Для его приготовления используют рыбы семейства лучеперых. К ним относят горбушу, кету, сёмгу, омуля, хариус, нерку, чавычу, голец и др. Вкус продукта мясной солоноватый. Может быть пряным, если в консерву добавили соответственные приправы. Первые заводы […]
