Пельмени Зарождение пельменей. Пельмени зародились в Китае около 3600 года до н.э., а легенда о враче Чжан Чжунцзине связывает их с лечением обморожений. Пельмени также стали символом достатка, их готовили перед Новым годом в ожидании удачи. Пельмени и их аналоги: кулинарные традиции от Сибири до Европы и Азии На территории СНГ пельмени известны с XIX […]
Вареники: история и особенности приготовления Вариаций приготовления данного кушанья очень много. Начинок множество, способов подачи не намного меньше. Открыв для себя вареники, вы попадёте в мир разнообразия вкусов, запахов и визуальных воплощений. Блюдо делают из пшеничной или гречневой муки. Начинки бывают с сыром, картофелем, разными фруктами, грибами, капустой и другими вкусностями. Где купить В Черногории […]
Горох Горох представляет собой однолетнее травянистое растение из семейства бобовых, отличающееся плодами в виде двустворчатого боба, внутри которого находятся мелкие округлые семена. История происхождения гороха Исторические данные указывают на то, что его дикие предки произрастали на территориях Средиземноморья, Индии и Китая с древнейших времён, что подтверждается упоминаниями в трудах философа Теофраста, датируемых III веком до […]
Пастила Пастила — это сладкое лакомство, приготовленное из взбитого фруктово-ягодного пюре, к которому добавляют яичный белок для придания воздушности и стабилизаторы для сохранения формы и текстуры. Вы можете приобрести Пастила в магазине Mix Markt у фонтана или заказать её с доставкой. Приятного аппетита! Типы пастилы и их особенности Различают несколько типов пастилы в зависимости от […]
Кедровый орех Кедровый орех — это семена сибирской кедровой сосны (Pinus sibirica), растущей в Сибири и на Алтае, а также корейской сосны (Pinus koraiensis) с Дальнего Востока, которая отличается крупными семенами и уникальными вкусовыми нотками. Кедровые орехи: история и значение Археологические находки подтверждают употребление кедровых орехов с древнейших времен — в частности, в Шумере и […]
Варёное сгущённое молоко История варёной сгущёнки: от Наполеона до СССР Варёное сгущённое молоко — это концентрированное молоко с сахаром, прошедшее термическую обработку. По одной из версий, его изобрёл французский кондитер по заказу Наполеона для длительного хранения молока. В СССР сгущёнка была популярным лакомством, её часто использовали в выпечке. Варить сгущёнку дома стали в 2–3-часовой процедуре, […]
Тульский пряник Культурный символ Тулы с многовековой историей. Первое упоминание о нём относится к 1685 году, что подтверждается древними писцовыми книгами. История тульского пряника Жители Тулы с гордостью называют свой знаменитый пряник «восьмым чудом света» и полагают, что его производство началось задолго до развития самоварного и оружейного ремёсел в регионе. Первое документальное упоминание о тульском […]
Голубцы популярны в Восточной Европе и Скандинавии, с множеством национальных вариаций и аналогов в азиатской кухне.Еврейский вариант, холишкес, может включать мясной фарш и рис или быть сладким блюдом с сухофруктами и лимонной цедрой. В Чехии и Словакии это «голубки», в Сербии и Хорватии — «сарма», а в Болгарии — «зелеви сарми», где используются свинина и […]
Клубничное варенье — десерт, который любят люди всех поколений Клубничное варенье готовят из ягод клубники и сахара. Могут использовать все ягоды данной разновидности, например, землянику. В 100 граммах клубничного варенья содержится 290 калорий. Гликемический индекс составляет 50. Вкус клубничного варенья насыщенный, очень сладкий, иногда с небольшой Польза клубничного варенья Клубничное варенье содержит витамины, необходимые человеческому […]
Ванильный сахар делают из ванили. Её смешивают с сахарной пудрой, и так получается нужная нам смесь. Иногда вместо стручков ванили используют кристаллический ванилин. Сахар хорошо впитывает в себя эфирные масла ванили и становится ароматным. Ванильный сахар отдаёт приятный манящий аромат, который вызывает ностальгию за детством, праздником и душевным теплом. Он чуть слабее, чем у ароматной […]
