Ванильный сахар делают из ванили. Её смешивают с сахарной пудрой, и так получается нужная нам смесь. Иногда вместо стручков ванили используют кристаллический ванилин.  Сахар хорошо впитывает в себя эфирные масла ванили и становится ароматным. 

Ванильный сахар отдаёт приятный манящий аромат, который вызывает ностальгию за детством, праздником и душевным теплом. Он чуть слабее, чем у ароматной ванили. Добавка имеет популярность на рынке специй. Её добавляют во многие десерты и напитки. Ароматные продукты кажутся более вкусными и отлично поднимают настроение. А ещё изделия с ванильным сахаром, помогают справиться с тревожностью и бессонницей. Кстати, натуральная ваниль является одной из самых дорогих специй в мире.